Calvados Pays d’Auge Boulard VSOP nasce da un controllo totale sulla filiera produttiva da parte della famiglia Boulard. Si parte dalle mele, coltivate nella regione Pays d’Auge con 120 tipologie diverse. Il succo ottenuto viene fatto fermentare per ottenere un sidro secco, poi distillato due volte diventando acquavite. Il Calvados viene fatto riposare per 4 anni in botti di rovere. Il colore giallo dorato, leggermente cangiante verso l’ambrato.

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